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Vinho Branco Pinot Grigio 750ml - Dyade 52 Premium

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Vinho Branco Pinot Grigio 750ml - Dyade 52 Premium

Grauburgunder Weisswein Baden

Safra 2008, Seco, 12,5% vol. (Grauburgunder)

cód. 921

R$ 44,80

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Características

Também chamado de Grauburgunder na Alemanha, tem cor amarelo claro com ligeiro reflexo rosado; aromas de frutas maduras como pêras, maçãs, notas herbáceas como alcachofra; elegante, bom corpo e estrutura, acidez equilibrada e persistência média.

Harmonização: peixes, frutos-do-mar, palmito, massas, aves, codorna, galinha d'angola, faisão.
Serviço: 8-12°C.
Teor alcoólico: 12,5 vol
Região: Baden
Teor de Acúcares Totais: 6,2 g/l
Acidez: 6,2 g/l
Densidade do Mosto: 91,0°Oe

PINOT GRIGIO – Esta casta é uma mutação do Pinot Noir. Após ela ter sido levada da França para a Alemanha, um comerciante alemão a achou no ano de 1711. Após perceber o seu valor, ele começou a difundir o cultivo desta casta. A versão alemã desenvolveu um aroma encorporado de frutos amarelos e maduros, um corpo vigoroso, com acidez notável. Além de um rendimento modesto, ela necessita de solos quentes e uvas saudáveis, além de certo grau de amadurecimento. Na região Baden ela representa mais de 10% das videiras, sendo assim a sua especialidade.

DYADE 52 – The German Wine – A arte da vinicultura levada à perfeição.

DYADE é uma palavra de origem grega, que significa “união harmoniosa de duas partes”. Foi escolhida para representar os vinhos de Baden-Württemberg, um Estado que também surgiu da histórica junção de duas províncias – Baden e Württemberg – e mais o ducado de Hohenzolllern, sede da família que governou a Prússia e, depois a Alemanha (entre 1871 e 1918). Os três leões simbolizam estas três partes que foram harmoniosamente unidas. O número 52 representa o ano de 1952, em que os territórios foram unificados formando o Estado que atualmente se destaca na Alemanha em área territorial, população, turismo e economia. A capital de Baden-Württemberg é a cidade de Stuttgart.

A marca Dyade 52 é uma iniciativa de centenas de vinicultores cooperados, com o objetivo de dar mais visibilidade ao seu produto.

Receberam a marca Dyade 52 os melhores vinhos das regiões Baden e Württemberg, que com a sua leveza, elegância e qualidade, vieram para impressionar os mais exigentes apreciadores brasileiros.

Região Baden - A grande variação solar

É localizada no extremo sul da Alemanha. Começando ao norte de Heidelberg, estende-se até Meersburg, beirando o rio Reno. Uma parte dos vinhedos de Baden chega até o Lago de Constança, sendo assim a região alemã mais comprida. Portanto, as diferenças climáticas e geológicas são grandes. Os tipos de solo vão de cascalho até giz, argila, limo, solo vulcânico e calcário. Assim, os paladares dos vinhos de Baden também correspondem às variações do solo.