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Vinho Tinto Pinot Noir 750ml - Dyade 52 Winemakers

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Vinho Tinto Pinot Noir 750ml - Dyade 52 Winemakers

Spätburgunder Rotwein

Safra 2007, Seco, 13,5% vol. (Spätburgunder)

cód. 931

R$ 60,80

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Características

Também conhecido como Spätburgunder, este Pinot Noir alemão de cor rubi clara amadureceu em tonel de carvalho por nove meses. É cheio, bom corpo e taninos presentes. Apresenta aromas de cerejas maduras com um toque de especiarias e final cálido.

Harmonização: carne vermelha, javali, coelho, leitão e queijos médios.
Serviço: 14 – 18ºC
Teor alcoólico: 13,5% vol
Região: Baden
Teor de Acúcares Totais: 5,4 g/l
Acidez: 5,2 g/l
Densidade do Mosto: 95,0°Oe

PINOT NOIR - Esta uva tinta nobre e antiga é uma das mais difíceis de produzir. Ela requer cuidados especiais e é muito exigente quanto ao solo e clima. Aprecia zona calcária, de clima agradável, sem ser quente. Sob estas condições atinge seu desenvolvimento pleno. Compensando o trabalho que dão os mais apreciados vinhos tintos do mundo, o seu sabor apresenta-se pleno, aveludado, de aroma frutado com vestígio de amêndoas. Na Alemanha é conhecido como Spätburgunder.

DYADE 52 – The German Wine – A arte da vinicultura levada à perfeição.

DYADE é uma palavra de origem grega, que significa “união harmoniosa de duas partes”. Foi escolhida para representar os vinhos de Baden-Württemberg, um Estado que também surgiu da histórica junção de duas províncias – Baden e Württemberg – e mais o ducado de Hohenzolllern, sede da família que governou a Prússia e, depois a Alemanha (entre 1871 e 1918). Os três leões simbolizam estas três partes que foram harmoniosamente unidas. O número 52 representa o ano de 1952, em que os territórios foram unificados formando o Estado que atualmente se destaca na Alemanha em área territorial, população, turismo e economia. A capital de Baden-Württemberg é a cidade de Stuttgart.

A marca Dyade 52 é uma iniciativa de centenas de vinicultores cooperados, com o objetivo de dar mais visibilidade ao seu produto.

Receberam a marca Dyade 52 os melhores vinhos das regiões Baden e Württemberg, que com a sua leveza, elegância e qualidade, vieram para impressionar os mais exigentes apreciadores brasileiros.

Região Baden - A grande variação solar.

É localizada no extremo sul da Alemanha. Começando ao norte de Heidelberg, estende-se até Meersburg, beirando o rio Reno. Uma parte dos vinhedos de Baden chega até o Lago de Constança, sendo assim a região alemã mais comprida. Portanto, as diferenças climáticas e geológicas são grandes. Os tipos de solo vão de cascalho até giz, argila, limo, solo vulcânico e calcário. Assim, os paladares dos vinhos de Baden também correspondem às variações do solo.

Confira mais informações (também em alemão e inglês) sobre a linha Dyade52 no site http://www.dyade52.com