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Maina Panettoni - Panetone Gran Nocciolato - com avelãs 750g

Maina Panettoni - Panetone Gran Nocciolato - com avelãs 750g

R$133,44

(Em estoque)

Maina Panettoni - Panetone Gran Nocciolato - com avelãs 750g(Código 5146)

Il Gran Nocciolato

Descrição Rápida

coberto com glacê de avelãs
Maina

Origem: Itália

R$133,44 por unidade
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Detalhes

PANETTONE COBERTO COM GLACÊ DE AVELÃS Fermentação Natural 750 g

PANETONE CLÁSSICO SEGUINDO A RECEITA DE PIEMONTE

Massa macia, naturalmente levedada durante mais de 2 dias com levedura mãe pura, enriquecida com cascas de laranja cristalizadas, cedro da Calábria e sultanas roliças.

Coberto com um glacê crocante, feito à mão com as melhores avelãs italianas, é naturalmente resfriado de cabeça para baixo por mais de 8 horas, conforme a tradição.

 

MAINA PANETTONI - PAIXÃO PELA QUALIDADE, RESPEITO AO TEMPO E TRADIÇÃO

Estes são os três principais valores em que nos baseamos e continuamos a basear a maneira como trabalhamos.

 

UMA GRANDE TRADIÇÃO FAMILIAR
Desde o pequeno laboratório de confeitaria do passado até a grande indústria atual, a família que administra a Maina continuou a cuidar diretamente da produção, garantindo os excelentes padrões de qualidade que tornaram a marca Maina famosa na Itália e no exterior.

 

TRADIÇÃO DE LEVEDURA MÃE

A antiga receita exige que o panetone seja feito exclusivamente com massa azeda natural, comumente conhecida como levedura mãe , uma massa fermentada feita de água e farinha de trigo.

A levedura mãe da Maina é um organismo vivo que se reproduz desde 1964, o ano em que nossa empresa foi fundada, e é diariamente trabalhado por nossos confeiteiros seguindo um processo muito complexo e delicado.

 

PARA OBTER A MELHOR QUALIDADE, DEDICAMOS O TEMPO NECESSÁRIO

Mais de 60 longas horas de processamento , exatamente o mesmo tempo necessário para o chefe confeiteiro há um século atrás: deste modo, apesar da alta tecnologia e automação utilizada, desde o início da preparação da levedura até à embalagem final do produto, muito lentamente, nossos panettones são feitos, obras-primas de qualidade, fragrância e umidade.

Informação Adicional

Código reduzido (SKU) 5146
Código EAN 8005190401028
Marca Maina
Qtd por caixa 12
Ingredientes Ingredientes: Farinha de trigo, uvas passas 16,5%, glacê de avelãs 12%(açúcar, clara de ovos frescos, avelãs{18%}, amido de arroz, farinha de arroz), manteiga, açúcar, gema de ovos frescos, casca de laranja cristalizada 6,2%(casca de laranja, xarope de glicose e frutose, açúcar), cidra cristalizada 1%(cidra, xarope de glicose e frutose, açúcar), açúcar invertido, leite integral pasteurizado 0,6%, sal, levedura natural 6%(farinha de trigo, água), emulsificante mono e diglicerídeos de ácidos graxos, aromas naturais.
ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO, AVELÃS, OVOS, LEITE E DERIVADOS. PODE CONTER NOZES E SOJA. CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.
Contém aromatizante.
Contém glúten Sim
Informação Nutricional - Porção 100
Informação Nutricional - Valor calórico Não
Informação Nutricional - Carboidratos Não
Informação Nutricional - Proteínas Não
Informação Nutricional - Gorduras Totais Não
Informação Nutricional - Gorduras Saturadas Não
Informação Nutricional - Gorduras Trans Não
Informação Nutricional - Fibra Alimentar Não
Informação Nutricional - Sódio Não